Materiales e ingredientes a usar
Ingredientes:
- 150g de mantequilla
- 332g de azúcar
- 300g de harina leudante
- 80ml de leche
- 3 huevos
- 80ml de yogurt natural
- 1 y ¼ de taza de banano maduro picadito
- 85 a 100g de nueces picadas
Paso a paso de la preparación
- Pesar todos los ingredientes de la receta
- Precalentar el horno a 180°C
- Engrasar y enharinar un molde rectangular para budín mediano
- En el tazón de la batidora agregar la mantequilla a temperatura ambiente (que al tocarla con el dedo este blandita, el azúcar, la harina, la leche y el yogurt, los huevos, el banano y las nueces picaditas.
- Bate todos los ingredientes durante unos 3 minutos hasta que todo esté bien integrado.
- Volcar la mezcla en el molde y hornear unos 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga seco (opcional puedes poner unas 2 rebanadas de banano cortado a lo largo sobre la mezcla ubicándolos hacia el centro)
